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Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?
Gratin d'aubergines au jambon
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Accompagnements
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Prix :
Niveau :
Crédits photo : Minah Izakaya Sakura - 13 juillet 2012 - eggplant gratin
Ingrédients
Nombre de personnes
4 aubergines
4 oignons
4 tomates
4 tranches de jambon
Sel
Huile
Préparation
Total : 60 mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn
1
Coupez en tranches les aubergines et faites-les dégorger au sel.
2
Essuyez-les puis faites-les dorer à l'huile.
3
Dans une autre poêle faites revenir les oignons émincés.
4
Dans un plat allant au four répartissez aubergines et oignons en couches alternées avec les tomates en rondelles et les tranches de jambon.
5
Assaisonnez chaque couche.
6
Saupoudrez de gruyère rapé et passez 40 mn au four.
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Très facile & Pas cher
Amuses bouche
Roulés jambon-fromage
1 pâte feuilletée de bonne qualité, 150 g de fromage râpé, 3 tranches de jambon, ...
Crédit photo : Roulés Jambon Fromage - 15 septembre 2009 - Matthieu Aubry
Très facile & Pas cher
Entrées
Clafoutis au jambon cru et basilic
4 oeufs, 25 cl de crème liquide, 25 cl de lait, 4 c à soupe rase de Maïzena, 4 tranches de jambon cru, 8 feuilles de basilic, ...
Crédit photo : Tarte au jambon cru - 2 juin 2011 - Christophe Gutowski
Facile & Coût moyen
Fruits de mer
Huîtres gratinées au champagne
2 douzaines d'huîtres, 15 cl de crème fraîche, 75 g de beurre, 15 cl de champagne, 4 jaunes d'oeufs, Quelques brins de ciboulette, Poivre, ...
Crédit photo : Huîtres gratinées au beurre d'escargot - 11 May 2020, 20:32:50 - Arnaud 25
Facile & Coût moyen
Fruits de mer
Huîtres gratinées au parmesan
12 huîtres, 20 cl de crème fraîche épaisse, Échalote et ail finement ciselés, 6.5 cl de vin blanc, Parmesan rapé, ...
Crédit photo : Huitres gratinees - 22 mars 2010 - Gilles Herbin
Très facile & Pas cher
Entrées
Mini gratins de courgettes légers
3 courgettes, 10 cl de crème liquide, 1 oeuf, 1 gousse d'ail, Persil haché, Sel et poivre, ...
Crédit photo : Mini gratin de courgettes - 11-02-2026 21:52:20 - Gemini AI
Moyen & Coût moyen
Accompagnements
Aubergines farcies à la bonifacienne
2 aubergines, 1 oeuf entier, 50 g de fromages corses râpés (tomme – chèvre – brebis), 30 g de mie de pain, Lait, 1 gousse d’ail, Basilic, Sel et poivre, Huile d’olive pour la ...
Crédit photo : Aubergines à la bonifacienne (Corse) - 24 janvier 2021, 11:49:21 - Arnaud 25
Très facile & Pas cher
Plat principal
Camembert rôti et ses accompagnements
1 Camembert au lait cru, Charcuterie (Saucisson, Rosette, Jambon fumé, Jambon blanc), Salade verte, 2 Grosses Pommes de terre en robe des champs, 4 petits Cornichons, ...
Crédit photo : Camembert roti - 13 décembre 2014 - Daniel CAUX
Très facile & Pas cher
Accompagnements
Gratin de blettes
1 bouquet de blettes, 2 oeufs, 2 cuillères à soupe de maïzena, 1/4 l de lait, 1 petit pot de crème épaisse, 20 g de beurre, 4 gousses d'ail, Emmental râpé, 3 pincées de...
Crédit photo : swiss chard gratin - 15 décembre 2008 - deb
Facile & Coût moyen
Fruits de mer
Gratin de fruits de mer
500 g de cocktail de fruits de mer surgelés, 12 cl de vin blanc, 2 échalotes, 25 cl lait, 25 cl de crème fraîche, 12 g de maïzena, 25 g de beurre, 25 g chapelure, ...
Crédit photo : Gratin de fruits de mer - 7 mai 2008 - Marilyn Ganda
Très facile & Pas cher
Accompagnements
Gratin dauphinois
1 kg de pommes de terre, 80 g de beurre, 4 gousses d'ail, 25 cl de crème, 75 cl de lait, Sel, Poivre, Muscade, ...
Crédit photo : Gratin dauphinois - 23 January 2014 - Ludovic Péron
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