Gratin de fruits de mer - Mille et une Recettes

Gratin de fruits de mer
Recette proposée par 1001re7 - Dans la catégorie Fruits de mer
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Prix :

Niveau :

Ingrédients

Nombre de personnes

500 g de cocktail de fruits de mer surgelés

12 cl de vin blanc

2 échalotes

25 cl lait

25 cl de crème fraîche

12 g de maïzena

25 g de beurre

25 g chapelure

Préparation

Total : 40 mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 30 mn

1	Préchauffez le four à th 6 (180°C).

2	Faites cuire les fruits de mer dans de l’eau bouillante salée pendant 5 min.

3	Dans une casserole, faites réduire le vin blanc avec les échalotes ciselées pendant 2 min puis ajoutez le lait et la crème. Versez la Maïzena, salez et poivrez.

4	Mélangez cette préparation avec les fruits de mer et versez le tout dans un plat à gratin.

5	Saupoudrez de chapelure et déposez des noisettes de beurre. Enfournez pour 20 min.

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	Crédit photo : Gratin de fruits de mer - 7 mai 2008 - Marilyn Ganda

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	Crédit photo : Gratin de les fruits de mer - 7 mai 2008 - Marilyn Ganda

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