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Gratin de pommes de terre au confit
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Plat principal
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Prix :
Niveau :
Crédits photo : Gratin pomme de terre - 22 novembre 2010 - lepanda
Ingrédients
Nombre de personnes
1 kg de grosses pommes de terre
300 g de confit de canard ou d'oie
3 gousses d'ail
Sel
Poivre
Préparation
Total : 120 mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 100 mn
1
Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
2
Dégraissez le confit, coupez-le en petits morceaux et réservez un peu de graisse du confit.
3
Pelez et hachez l'ail.
4
Dans un plat allant au four, si possible en terre cuite, mettez en couches alternées les pommes de terre et le confit en répartissant l'ail et la graisse réservée.
5
Assaisonnez.
6
Faites cuire pendant 1 h 30 à four moyen 150°C th5, puis 10mn à four chaud 180°C th6.
7
Servez très chaud.
8
Une salade frisée aux noix accompagnera très bien ce plat.
Deparis le 18 02 2024 à 19:14:23
Un bon gratin simple à préparer pour un résultat final à déguster sans modération.
Idilidéale le 12 06 2023 à 18:59:29
Un plat idéal pour les repas en semaine ou les occasions spéciales.
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Facile & Coût moyen
Plat principal
Gratin de pommes de terre au confit
1 kg de grosses pommes de terre, 300 g de confit de canard ou d'oie, 3 gousses d'ail, Sel, Poivre, ...
Cré photo : Gratin pomme de terre - 22 novembre 2010 - lepanda
Facile & Coût moyen
Fruits de mer
Huîtres gratinées au champagne
2 douzaines d'huîtres, 15 cl de crème fraîche, 75 g de beurre, 15 cl de champagne, 4 jaunes d'oeufs, Quelques brins de ciboulette, Poivre, ...
Cré photo : Huîtres gratinées au beurre d'escargot - 11 May 2020, 20:32:50 - Arnaud 25
Facile & Coût moyen
Fruits de mer
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12 huîtres, 20 cl de crème fraîche épaisse, Échalote et ail finement ciselés, 6.5 cl de vin blanc, Parmesan rapé, ...
Cré photo : Huitres gratinees - 22 mars 2010 - Gilles Herbin
Très facile & Pas cher
Entrées
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3 courgettes, 10 cl de crème liquide, 1 oeuf, 1 gousse d'ail, Persil haché, Sel et poivre, ...
Cré photo : Gratin de courgettes-tomates, préparation en confinement en mars 2020 - 21 March 2020, 18:15:55 - Benoît Prieur
Très facile & Pas cher
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Cré photo : swiss chard gratin - 15 décembre 2008 - deb
Très facile & Pas cher
Accompagnements
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Très facile & Pas cher
Accompagnements
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600 g de chou rouge, 1 oignon, 2 pommes, 2 c à s de beurre, 1 cube de bouillon, 50 cl d’eau, 50 cl de vin rouge, 1 c à café d’aneth, 0.5 c à café de cumin, 1 c à s de vinaigre, 2 ...
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Facile & Coût moyen
Fruits de mer
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Très facile & Coût moyen
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Cré photo : Isidro López-Arcos - 24 décembre 2008 - Huîtres au gratin
Très facile & Pas cher
Desserts
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Cré photo : tarte fine aux pommes galas et glace vanille - 20 April 2014, 14:10:19 - Marianne Casamance
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