Haddock à la crème - Mille et une Recettes - 1001re7
  
Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?

Haddock la crme

Recette propose par 1001re7 - Dans la catgorie Poissons
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Prix : Niveau :
Haddock  la crme
Crdits photo : Smoked haddock with pease pudding and saffron - 15 fvrier 2006 15:10:54 - Bertrand Man
Ingrdients
Nombre de personnes
500 g de filets de haddock
150 g de champignons de couche
25 cl de lait
Poivre
Noix de muscade
100 g de crme frache
Prparation
Total : 20 mn - Prparation : 10 mn - Cuisson : 10 mn
1 Faites pocher le filet de haddock et les champignons de couche dans le lait avec poivre et noix de muscade.
2 Ne salez pas le poisson tant dj sal.
3 Lorsqu'il est cuit gouttez-le et ajoutez la crme fraiche dans la sauce.
4 Servez avec des pommes de terre vapeur persilles.