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Ingrédients
Nombre de personnes
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20 cl de crème fraîche épaisse
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Échalote et ail finement ciselés
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Préparation
Total : 30
mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 20 mn
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1
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Ouvrir les huîtres et jeter le premier jus.
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2
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Ensuite, disposer les huîtres sur une plaque ou un plat.
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3
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Sur chaque huître mettre de l'ail, de l'échalote, un peu de vin blanc et une cuillère à café de crème fraîche.
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4
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Terminer par un peu de parmesan.
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5
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Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 10 min.
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6
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Introduire les huîtres et laisser cuire 15 min.
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7
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Mettre le four sur position grill et laisser gratiner 5 min.
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