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Ingrédients
Nombre de personnes
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1 c à soupe fond de volaille
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Préparation
Total : 50
mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 40 mn
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1
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Faites chauffer le beurre et l'huile dans une sauteuse et mettez les cuisses de lapin à dorer sur toutes les faces sur feu doux.
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2
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Ajoutez les tomates coupées en deux dans le sens de l'épaisseur puis le fond de volaille délayé dans l'eau.
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3
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Salez poivrez parsemez de brindilles de thym couvrez et laissez mijoter pendant 40 mn.
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4
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En fin de cuisson on ajoute les champignons car leur cuisson est assez brève et aussi pour préserver toute leur saveur.
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