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Ingrédients
Nombre de personnes
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500 g d'olives vertes dénoyautées
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Préparation
Total : 110
mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 90 mn
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1
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Découpez le lapin et faites dorer les morceaux à la casserole dans un mélange de beurre et d'huile.
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3
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Ajoutez une branche de thym, une feuille de laurier, quelques feuilles de sauge et les gousses d'ail.
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4
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Blanchissez 15 minutes les olives.
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5
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Egouttez-les et jetez-les dans la casserole. Ajoutez un peu d'eau et laissez cuire 1 h 15 environ.
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6
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Servez avec des croûtons grillés au beurre.
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