Letcho - Mille et une Recettes

Letcho
Recette proposée par 1001re7 - Dans la catégorie Plat traditionnel
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Ingrédients

Nombre de personnes

2 oignons moyens

60 g de beurre

2 poivrons

500 g de tomates

150 g de saucisse fumée (ou à défaut du chorizo)

1 c à soupe rase de paprika

4 oeufs

Sel

Poivre

Préparation

Total : 45 mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 25 mn

1	Hachez les oignons. Faites-les revenir légèrement à la poêle avec le beurre sur feu doux.

2	Pendant ce temps épépinez les poivrons et les tomates. Coupez-les en petits dés. Ajoutez-les dans la poêle ainsi que la saucisse fumée en rondelles. Assaisonnez de sel poivre (un peu) et paprika.

3	Laissez cuire 15 minutes sans couvrir sur feu moyen.

4	Battez les oeufs en omelette. Versez-les sur les légumes dans la poêle.

5	Mélangez sur feu plus vif jusqu'à ce que les oeufs soient cuits un peu comme des oeufs brouillés.

Facile & Pas cher Plat traditionnel
	Cré photo : Scrambled Eggs with Chorizo - 19 April 2008, 09:27 - Alpha

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