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Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?
Montbeliards au chou
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Plat principal
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Prix :
Niveau :
Crédits photo : Saucisse de Montbéliard - 1 March 2013, 19:13:14 - Arnaud 25
Ingrédients
Nombre de personnes
1 chou vert
1 litre de vin blanc sec
50 g de beurre
3 échalotes
4 carottes
4 saucisses de Montbéliard
Sel
Poivre
Préparation
Total : 55 mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 40 mn
1
Mettez à bouillir une grande marmite d'eau.
2
Epluchez le chou retirez le trognon lavez-le.
3
Jetez-le dans l'eau bouillante et faites-le blanchir 10 mn.
4
Egouttez-le passez-le sous l'eau froide.
5
Egouttez à nouveau.
6
Epluchez les carottes découpez-les en petits morceaux.
7
Epluchez les échalotes hachez-les.
8
Dans une cocotte faites fondre le beurre et faites-y revenir les carottes et l'échalote.
9
Ajoutez le chou mouillez avec le vin blanc salez et poivrez.
10
Entourez le chou avec les saucisses.
11
Laissez cuire à feu doux 40 mn.
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Facile & Pas cher
Plat principal
Montbeliards au chou
1 chou vert, 1 litre de vin blanc sec, 50 g de beurre, 3 échalotes, 4 carottes, 4 saucisses de Montbéliard, Sel, Poivre, ...
Cré photo : Saucisse de Montbéliard - 1 March 2013, 19:13:14 - Arnaud 25
Facile & Coût moyen
Plat traditionnel
Choucroute facile
2 kg de choucroute cuite, 6 saucisses de Strasbourg, 3 saucisses fumées, 0.5 palette de petit salé, 1 saucisse de Morteau, 1 petit morceau de saucisson à l'ail, Couennes de porc, 33 cl de bière,...
Cré photo : Premiere Choucroute - 30 janvier 2011 - new-york-city
Moyen & Assez cher
Plat traditionnel
Choucroute de la mer
1 kg de choucroute cuite, 300 g de filets de saumon, 300 g de filets de julienne ou autre poisson blanc, 2 filets de haddock ou autre poisson fumé, 1 gousse d'ail, 1 litre de moules d'Esp...
Cré photo : Filet de sandre sur choucroute accompagné d'une sauce à base de Riesling - 3 août 2011 - DocteurCosmos
Très facile & Pas cher
Accompagnements
Fondue de chou rouge aux pommes
600 g de chou rouge, 1 oignon, 2 pommes, 2 c à s de beurre, 1 cube de bouillon, 50 cl d’eau, 50 cl de vin rouge, 1 c à café d’aneth, 0.5 c à café de cumin, 1 c à s de vinaigre, 2 ...
Cré photo : Red cabbage with apples - 1 octobre 2013 - Harald Walker
Très facile & Pas cher
Plat traditionnel
Sauté de chou chinois aux petits lardons
1 chou chinois, 200 g de lardons fumés, 1 oignon, 3 gousses d’ail, 1 morceau de gingembre, 2 c.soupe de graisse de canard, 3 c.soupe de sauce soja, ...
Cré photo : Stir Fried Cabbage and Bacon - 28 octobre 2007 - Christopher
Facile & Pas cher
Desserts
Pâte à choux facile
25 cl d’eau, 0.5 cuillère à café de sel, 80 g de beurre, 125 g de farine, 4 gros oeufs (le volume des oeufs doit être égal au volume d’eau), Recettes sucrées, 50 g de su...
Très facile & Pas cher
Accompagnements
Gratin de chou-fleur
1 chou-fleur., Sauce :, 50 g de beurre, 30 g de farine, 1 litre de lait, Sel, Poivre, Noix de muscade, 50 g de comté râpé, 50 g d'emmenthal râpé, ...
Cré photo : Gratin de Chou Fleur - 3 juin 2011 - Ana Luthi-Guerrero
Facile & Pas cher
Soupes et potages
Soupe au chou
1 chou, 2 oignons, 2 clous de girofle, 2.5 litres d'eau sel poivre, 6 pommes de terre, 200 g de lard fumé, 6 tranches de pain rassis, 200 g de cantal., ...
Cré photo : Potée bourguignonne - 19 janvier 2020, 12:57:17 - Arnaud 25
Très facile & Pas cher
Plat traditionnel
Saucisses au chou (Créole)
8 saucisses, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 1 tomate, 1 gros chou blanc, 2 oignons verts, Thym, Sel, Poivre, Huile, ...
Très facile & Pas cher
Entrées
Chou rouge au lard en salade
1 coeur de chou rouge bien ferme, 250 g de lard de poitrine fumé, 2 échalotes, 4 cuillerées à soupe d'huile, 2 cuillerées à soupe de vinaigre, 2 cuillerées à soupe de vin blanc sec, 1 c...
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