Mousse aux abricots - Mille et une Recettes - 1001re7
  
Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?

Mousse aux abricots

Imprimer la recette Mousse aux abricots 
Recette proposée par 1001re7 - Dans la catégorie Desserts
Prix : Niveau :
Mousse aux abricots
Crédits photo : Mousse à l'abricot et biscuit aux flocons d'avoine / Apricot mousse and oatmeal cookie - 15 août 2011 - Isabelle Hurbain-Palatin
Ingrédients
Nombre de personnes
500 g d'abricots
100 g de sucre
1 dl d'eau
3 oeufs
75 g de sucre
20 g de maïzena
2 dl d'eau.
Préparation
Total : 25 mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 15 mn
1 Laver et dénoyauter les abricots.
2 Les faire cuire 10 mn avec l'eau et le sucre.
3 Réduire le mélange en purée.
4 Par ailleurs séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
5 Travailler les jaunes avec le sucre.
6 Quand le mélange devient crémeux ajouter la maïzena puis l'eau.
7 Incorporer enfin la purée d'abricots au mélange.
8 Faire chauffer à feu doux en remuant.
9 Retirer du feu au premier bouillon quand le mélange épaissit.
10 Battre en neige les blancs d'oeufs.
11 Verser dessus la préparation très chaude en mélangeant vivement sans brutalité.
12 Laisser refroidir mettre au réfrigérateur.
13 Servir très frais avec des biscuits secs.
Facile & Pas cher
Desserts


Cré photo : Mousse à l'abricot et biscuit aux flocons d'avoine / Apricot mousse and oatmeal cookie - 15 août 2011 - Isabelle Hurbain-Palatin
Très facile & Pas cher
Amuses bouche


Cré photo : Poisson - 6 janvier 2007 - Greedy Piglet
Très facile & Pas cher
Desserts


Cré photo : Mousse au chocolat "maison" à base de chocolat à pâtisser et de blancs d’œufs montés en neige - 26 September 2016, 20:56:51 - Thesupermat
Difficile & Coût moyen
Desserts


Cré photo : Tarte au pamplemousse meringuée 02 - 26 avril 2014 - joellehellenique
Très facile & Pas cher
Desserts

Très facile & Pas cher
Desserts

Très facile & Pas cher
Desserts

Très facile & Pas cher
Desserts

Très facile & Pas cher
Desserts

Très facile & Pas cher
Desserts

| Infos Légales |   CGU | Contact |