|
Ingrédients
Nombre de personnes
|
300 g d'épinards surgelés
|
|
30 g de beurre sel poivre noix muscade
|
|
200 g de champignons de couche en boîte
|
|
Préparation
Total : 35
mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 20 mn
|
1
|
Battez les oeufs avec le sel et le poivre.
|
|
2
|
Faites fondre les épinards surgelés dans le beurre sur feu très doux assaisonnez-les et ajoutez le fromage râpé.
|
|
3
|
Egouttez les champignons, émincez-les, faites-les sauter rapidement dans la matière grasse chaude avec le lard coupé en lardons.
|
|
4
|
Faites cuire les oeufs battus en omelette de la manière habituelle, avant de la replier farcissez-la du mélange aux épinards.
|
|
5
|
Servez sans attendre avec une salade verte.
|
|
