-- Type de recette --
Accompagnements
Amuses bouche
Astuces de cuisine
Boisson alcoolisée
Boisson sans alcool
Charcuteries
Condiments, épices, plantes...
Crustacés
Desserts
Divers
Entrées
Fromages
Fruits de mer
Gibiers
Oeufs et omelettes
Pâtes
Plat principal
Plat traditionnel
Poissons
Sauces et farces
Soupes, potages
Viandes
Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?
Omelette aux girolles
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Plat principal
Lire ou ajouter des commentaires
Prix :
Niveau :
Crédits photo : Omelette aux girolles - 12 novembre 2012 - Dplanet
Ingrédients
Nombre de personnes
300 g de girolles
30 g de beurre
100 g de lard
8 oeufs
50 g de crème fraîche
Sel
Poivre
Persil
Préparation
Total : 35 mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 15 mn
1
Nettoyez les girolles coupez le pied sableux lavez les champignons dans plusieurs eaux vinaigrées sans les laisser tremper.
2
Egouttez-les faites-les sauter dans la matière grasse chaude couvrez pendant une dizaine de minutes le temps que les girolles rendent leur eau puis découvrez pour faire évaporer le jus rendu.
3
Ajoutez alors le lard coupé en lardons et laissez rissoler.
4
Pendant ce temps battez les oeufs en omelette avec la crème et l'assaisonnement.
5
Versez les oeufs dans la poêle et laissez-les prendre.
6
Replier l'omelette au moment de servir.
Lire ou ajouter des commentaires
Facile & Coût moyen
Plat principal
Omelette aux girolles
300 g de girolles, 30 g de beurre, 100 g de lard, 8 oeufs, 50 g de crème fraîche, Sel, Poivre, Persil, ...
Crédit photo : Omelette aux girolles - 12 novembre 2012 - Dplanet
Moyen & Coût moyen
Desserts
Omelette norvégienne
20 biscuits boudoirs, 1 litre de glace à l'abricot, 100 g de fruits confits, 4 blancs d'oeufs, 125 g de sucre glace, 1 filet de jus de citron, Kirsch, ...
Crédit photo : Omelette norvégienne / Baked alaska - 21 août 2010 - Isabelle Hurbain-Palatin
Très facile & Pas cher
Plat principal
Omelette forestiere
8 oeufs, 50 g de beurre, 200 g de champignons, 150 g de lard fumé, Sel, Poivre, Persil, cerfeuil ou ciboulette, Vinaigre, ...
Facile & Pas cher
Plat traditionnel
Omelette chinoise
2 oeufs sel poivre, 1 c à soupe de lait, 500 g d'échine de porc désossée huile, 1 c à soupe de sauce soja, 6 c à soupe de sauce tomate, 150 g de pousses de bambou, 1 de boîte de petits p...
Facile & Pas cher
Plat principal
Omelette au lard
8 oeufs, 2 cuillerées à soupe de lait, 100 g de lard fumé, 50 g de gruyère, Sel, Poivre, ...
Crédit photo : Bacon and Cheese Omelet - 29 décembre 2011 - Michael Ocampo
Facile & Coût moyen
Plat principal
Omelette du pêcheur
400 g de filet de cabillaud, 400 g de pommes de terre, 1 petit bocal de girolles au naturel, 3 oignons, 6 oeufs, 1 bouquet garni, 1 rondelle de citron, 4 brins de persil, 60 g de beurre, Sel...
Très facile & Pas cher
Plat principal
Omelette aux épinards
8 à 12 oeufs, 300 g d'épinards surgelés, 30 g de beurre sel poivre noix muscade, 50 g de gruyère râpé, 200 g de champignons de couche en boîte, 20 g de beurre, 150 g de lard fumé, ...
Facile & Coût moyen
Viandes
Brochettes de dinde à la crème de girolles
600 g de blanc de dinde, 200 g de jambon cuit coupé en tranches épaisses, Sel, Poivre, 4 c à soupe d'huile, Sauce :, 200 g de girolles, 70 g de lard de poitrine, 30 g de ...
Crédit photo : Brochette de dinde sur une assiette pres de Jijel - 30 July 2014, 12:19:42 - Reda Kerbouche
Facile & Coût moyen
Oeufs et omelettes
Omelette au citron vert
8 oeufs, 2 c à soupe de bouillon de volaille, Sel, Poivre, 2 citrons verts, 30 g de beurre, ...
Facile & Coût moyen
Accompagnements
Gratin d'endives aux girolles
300 g de girolles, 4 échalotes, 2 oeufs, 2 endives, 50 g de crème fraiche, 50 g de parmesan, Chapelure, Sel, Poivre, ...
Crédit photo : Endive Gratin - 25 mars 2009 - Robert
|
Infos Légales
|
CGU
|
Contact
|
