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Ingrédients
Nombre de personnes
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1 litre de glace à l'abricot
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1 filet de jus de citron kirsch.
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Préparation
Total : 30
mn - Préparation : 25 mn - Cuisson : 5 mn
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1
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Hachez les fruits confits et faites-les macérer quelques instants dans un peu de kirsch.
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2
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Fouettez les blancs d'oeufs en neige très ferme en y ajoutant 1 filet de jus de citron et le sucre glace.
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3
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Sur un plat long (allant au four) disposez la moitié des biscuits boudoirs.
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4
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Recouvrez de fruits confits macérés.
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5
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Déposez dessus la glace sortant du congélateur puis une deuxième couche dc biscuits.
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6
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Recouvrez le tout à l'aide d'une spatule de blancs en neige sucrés.
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7
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Mettez dans le four très chaud Th8-9 250°C 5mn environ.
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