-- Type de recette --
Accompagnements
Amuses bouche
Astuces de cuisine
Boisson alcoolisée
Boisson sans alcool
Charcuteries
Condiments, épices, plantes...
Crustacés
Desserts
Divers
Entrées
Fromages
Fruits de mer
Gibiers
Oeufs et omelettes
Pâtes
Plat principal
Plat traditionnel
Poissons
Sauces et farces
Soupes et potages
Viandes
Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?
Pain de viande
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Viandes
Lire ou ajouter des commentaires
Prix :
Niveau :
Ingrédients
Nombre de personnes
500 g de chair à saucisse
500 g de boeuf haché
Sel
Poivre
Noix de muscade
2 oeufs
2 échalotes
2 c à soupe de persil haché
1 grande crépine pour la cuisson
30 g de beurre
10 cl d'eau
Préparation
Total : 60 mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 45 mn
1
Pétrissez ensemble la chair à saucisse le boeuf et l'assaisonnement, incorporez les oeufs entiers hachés, les échalotes hachées menu et le persil.
2
Mouillez la crépine à l'eau tiède pour la ramollir étalez-la.
3
Roulez la viande en forme de rôti placez-la au milieu de la crépine et enveloppez la complètement.
4
Posez le pain de viande dans un plat allant au four et faites rôtir à four moyen pendant 45 mn en arrosant de temps en temps avec un peu d'eau et de beurre fondu.
Lire ou ajouter des commentaires
Facile & Coût moyen
Viandes
Pain de viande
500 g de chair à saucisse, 500 g de boeuf haché, Sel, Poivre, Noix de muscade, 2 oeufs, 2 échalotes, 2 c à soupe de persil haché, 1 grande crépine pour la cuisson, 30 g de beurre, 10 ...
Facile & Coût moyen
Charcuteries
Terrine de viande aux herbes
750 g de viande de porc, 1 kg de chair à saucisses, 200 g de jambon, 200 g de poitrine fumée, Des bardes de lard de la dimension de la terrine, 500 g d'épinards, 2 carottes, 2 oignons, 2 g...
Moyen & Pas cher
Desserts
Pains aux raisins (escargots)
Pâte :, 350 g de farine, 1 sachet de levure de boulangerie, 1 pincée de sel, 50 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 50 g de beurre ramolli, 1 de litre de lait tiède, Garniture :, 1/2 ...
Cré photo : Pain aux raisins - 5 juillet 2012 - Arnaud Dessein
Facile & Pas cher
Desserts
Pain d'épice fécampois
250 g de farine, 125 g de miel brun, 1 verre de lait, 1 c à café de bicarbonate de soude, 2 c à soupe de confitu...
Cré photo : Pain d\'épices, préparé par le photographe - 4 janvier 2006 - David Monniaux
Facile & Pas cher
Entrées
Pain de thon
500 g de thon frais, 90 g de beurre, 2 oeufs, 4 tomates, 2 c à soupe de farine, Sel, Poivre, Laurier, Persil, 1 oignon, 1 gousse d'ail thym, 1 verre de vin blanc sec, Un peu de crème, ...
Cré photo : Pain de thon - 20 décembre 2014 - joellehellenique
Moyen & Coût moyen
Plat traditionnel
Tajine de viande aux amandes
1.5 kg d'un mélange de morceaux d'agneau (épaule haut de côtes), 200 g d'amandes mondées, 1 kg d'oignons, 1 bouquet de coriandre fraîche, 1 bouquet de persil plat, 2 cl huile, 80 g de beur...
Cré photo : Tajine marocain - 24 April 2016 - Bawdeep2010
Moyen & Coût moyen
Charcuteries
Terrine de viandes
1 poule, 1 lapin, 300 g d épaule de veau, 200 g de lard maigre frais, 100 g de barde, 1 grande couenne fraîche, 1 crépine, 200 g d'échalotes, 1 gros bouquet de persil plat, Vin blanc se...
Cré photo : pork and chicken liver terrine - 6 septembre 2009 - [puamelia]
Facile & Pas cher
Divers
Pain rapide
500 g de farine type 55, 1 sachet de levure de boulangerie, 1.5 verre d'eau chaude, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ...
Cré photo : Pain d'epeautre Ordinaire - 11 juillet 2011 - Rebecca
Moyen & Pas cher
Divers
Pain à la levure
500 g de farine de blé T55, 20 g de levure boulangère, 40 cl d'eau tiède (25 à 30°C), ...
Très facile & Pas cher
Entrées
Pain de thon
500 g de thon en boîte au naturel, 8 oeufs, 100 g de crème fraîche, 80 g de farine, Sel, Poivre, Sauce :, 6 gousses d'ail, 2 jaunes d'oeufs, Sel, Poivre, 40 cl d'huile d'olive, 1 f...
Cré photo : Pain de thon - 20 décembre 2014 - joellehellenique
|
Infos Légales
|
CGU
|
Contact
|
