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Ingrédients
Nombre de personnes
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20 g de chapelure blanche
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Préparation
Total : 20
mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 10 mn
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1
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Faites dégorger leur sable aux palourdes en les laissant quelques heures dans de l'eau de mer.
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2
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Faites-les ouvrir sur le feu.
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4
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Pétrissez le beurre avec un hachis de persil, d'ail, d'échalote, de ciboulette et de chapelure.
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5
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Recouvrez chaque mollusque avec cette farce.
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7
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On farcit de la même façon praires coques et moules.
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