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Ingrédients
Nombre de personnes
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50 g de gruyère sel poivre
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Préparation
Total : 30
mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 15 mn
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1
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Dans une casserole faites fondre le beurre, ajoutez la farine, faites un roux blond, tout en remuant versez le lait, ajoutez le gruyère.
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2
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Effeuillez la chair du crabe en enlevant les cartilages.
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3
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Mélangez, faites bouillir, versez sur une plaque beurrée.
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5
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Découpez en pavés, farinez, passez à l'oeuf battu et à la chapelure.
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6
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Faites frire dans une poêle à feu doux.
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