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Ingrédients
Nombre de personnes
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1 kg de poivrons jaunes et verts
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Préparation
Total : 45
mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn
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1
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Nettoyez et épépinez les poivrons, coupez-les en morceaux, faites-les cuire dans le mélange beurre-huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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2
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Assaisonnez, ajoutez les tomates pelées et concassées et un bouquet garni.
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3
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Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce ait bien réduit (se sert chaud ou froid).
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4
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Vous pouvez y ajouter des oignons émincés.
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