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Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?
Petites brioches au lait
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Desserts
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Prix :
Niveau :
Crédits photo : Pan Au Lait - 20 décembre 2009 - Arnold Gatilao
Ingrédients
Nombre de personnes
120 g de beurre
25 cl de lait
1 sachet de levure de boulangère
4 cuillères à soupe de sucre
1 oeuf entier battu
1/4 de cuillère à café de sel
650 g de farine
Pour faire dorer les pains :
1 oeuf entier
Préparation
Total : 40 mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 20 mn
1
Faire fondre le beurre dans une petite casserole, ajouter le lait froid et laisser refroidir.
2
Verser le tout dans un grand bol et incorporer ensuite la levure avec une cuillère à soupe de sucre.
3
Laisser reposer 5 minutes
4
Lorsque la levure formera de petites bulles dans le liquide, ajouter le reste du sucre, l’œuf, le sel et la farine mélanger bien le tout.
5
Pétrir la pâte sur une surface plane et laisser reposer 30 min
6
Rouler la boule en 8 petites parties, les placer sur une plaque de cuisson et laisser gonfler la pâte pendant 20 min à température ambiante
7
Chauffer le four à 190°.
8
Badigeonner chaque boule avec l’œuf entier battu, faire cuire 15 à 20 min.
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Facile & Pas cher
Desserts
Petites brioches au lait
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Cré photo : Pan Au Lait - 20 décembre 2009 - Arnold Gatilao
Très facile & Pas cher
Soupes et potages
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1.2 kg de courge musquée ou de potiron, 20 cl de lait de coco, 35 cl d'eau, 1 cube de bouillon de légumes, 1 cs de citronnelle séchée, 3 cs cuillères à soupe de gingembre frais râp...
Cré photo : Pumpkin Veloute - 19 février 2009 - Kiplagat Leting
Facile & Coût moyen
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Cré photo : Red Curry
Facile & Coût moyen
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Facile & Pas cher
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1.5 kg de rôti de porc dans le filet, 50 g de beurre, 150 cl de lait cru entier, 1 carotte, 2 oignons, 1 petit blanc de poireau, 1 feuille de laurier, 3 feuilles de sauge, 1 ...
Cré photo : Italian milk pork roast - 7 décembre 2014 - JaBB
Facile & Coût moyen
Entrées
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1 laitue, 200 g de gouda, 2 oeufs durs, 3 tomates, 2 cornichons à l'aigre-doux, Sauce :, 3 c à soupe de mayonnaise, 1 c à café de ketchup, 1 pincée de paprika, ...
Moyen & Pas cher
Desserts
Pains au lait
250 g de farine T45, 5g de sel, 1 oeuf, 25 g de sucre, 10 g de levure fraiche, 13,5 cl de lait, 50 g de beurre pommade, 1 oeuf pour la dorure, ...
Cré photo : Pain au lait - 15 septembre 2013 - Jesús Cerezo
Facile & Coût moyen
Desserts
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Cré photo : Riz au lait et fruits exotiques - 24 janvier 2018 - claire herve
Facile & Coût moyen
Soupes et potages
Velouté de butternut au lait de coco et curry
750 g de cubes de butternut pelés et lavés, 1 oignon, 20 cl de crème de coco, 20 cl de lait de coco, 35 cl de bouillon de volaille, 1 cuillère à soupe de poudre de curry, ...
Cré photo : VELOUTÉ BUTTERNUT - 25 septembre 2008 - muchoco
Moyen & Coût moyen
Viandes
Cochon de lait farci à la broche
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Cré photo : Roasted Stuffed Suckling Pig Quarter, Sliced - 5 janvier 2009 - Kitsch & Classics
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