Petits pâtés de saucisses - Mille et une Recettes - 1001re7
  
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Petits pts de saucisses

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Prix : Niveau :
Petits pts de saucisses
Ingrdients
Nombre de personnes
6 saucisses de Montbliard ou de Toulouse
300 g de chou blanc
30 g de beurre
10 cl de vin blanc sel poivre
300 g de pte brise
1 jaune d'oeuf pour dorer.
Prparation
Total : 55 mn - Prparation : 15 mn - Cuisson : 40 mn
1 Faites pocher les saucisses 5 mn l'eau bouillante gouttez-les.
2 Nettoyez les feuilles de chou et faites-les blanchir 5 mn galement l'eau bouillante.
3 Egouttez-les, pressez-les bien, hachez-les et faites-les tuver doucement dans le beurre, mouillez de vin, assaisonnez, laissez cuire jusqu' vaporation presque complte du liquide.
4 Etalez la pte au rouleau en 6 disques.
5 Rpartissez les saucisses et les choux sur ces disques et repliez-les en chaussons.
6 Soudez bien les bords pour enfermer la garniture.
7 Dorez au jaune d'oeuf et faites cuire 30 mn four chaud prchauff (240C th 7).