Poêlée de courgette aux olives - Mille et une Recettes - 1001re7
  
Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?

Pole de courgette aux olives

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Pole de courgette aux olives
Ingrdients
Nombre de personnes
1 kg de courgettes (de taille moyenne)
2 c soupe d'herbes de Provence
1 oignon
2 gousses d'ail
12 olives noires et vertes dnoyautes
5 cl de vin blanc sec
2 c soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre noir
Prparation
Total : 30 mn - Prparation : 10 mn - Cuisson : 20 mn
1 Lavez les courgettes, pongez-les et coupez-les en fines tranches sans les plucher.
2 Dans une sauteuse faites chauffer l'huile d'olive, puis dorer l'oignon et les gousses d'ail hachs et enfin les courgettes.
3 Ds que les courgettes sont bien dores, incorporez le vin blanc sec, les olives noires et vertes dnoyautes, les herbes de Provence, puis salez et saupoudrez le tout de poivre noir.
4 Faites cuire de 10 15 mn environ.
5 Servez aussitt ou laissez tidir.
6 Servir en accompagnement d'un rti de porc ou de saucisson chaud.