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Ingrédients
Nombre de personnes
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Préparation
Total : 50
mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 40 mn
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1
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Pelez les poires et plongez-les dans le vin préalablement bouilli avec le sucre, la cannelle et le jus de citron.
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2
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Faites cuire à feu doux pendant 20 minutes.
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3
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Laissez refroidir dans la cuisson.
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4
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Il est à recommander de préparer ce dessert la veille.
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5
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Si vous employez du sucre brun ou du sucre candi vous obtiendrez une saveur plus fine encore.
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