Poires au vinaigre - Mille et une Recettes - 1001re7
  
Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?

Poires au vinaigre

Recette proposée par 1001re7 - Dans la catégorie Condiments, épices, plantes...
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Prix : Niveau :
Poires au vinaigre
Ingrédients
Nombre de personnes
1 kg de poires
1 branche d'estragon
Poivre en grains
1 l de vinaigre d'alcool
Préparation
Total : 15 mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 0 mn
1 Pelez 1 kg de poires assez fermes.
2 Coupez-les en quartiers retirez coeurs et pépins.
3 Répartissez-les dans des bocaux avec 1 branche d'estragon et quelques grains de poivre.
4 Couvrez de vinaigre d'alcool fermez hermétiquement.
5 Laissez macérer au moins 3 mois avant de consommer comme condiment avec viande et gibier également.