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Ingrédients
Nombre de personnes
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300 g de chair à saucisse
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1 c à café de fines herbes au choix
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Préparation
Total : 50
mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 40 mn
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1
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Divisez les poivrons en deux.
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2
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Evidez-les et plongez-les dans une eau bouillante salée quelques minutes.
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3
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Egouttez les et essuyez-les.
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4
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Travaillez la chair à saucisse avec les échalotes hachées, le persil haché et les fines herbes.
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5
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Remplissez les poivrons avec cette farce et rangez les dans un plat à gratin beurré.
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6
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Ajoutez le bouillon, disposez une noisette de beurre sur chaque poivron et faites cuire au four moyen 40 minutes.
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7
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Servez avec une sauce tomate bien poivrée.
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