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Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?
Pomme au boudin blanc
Recette proposée par
1001re7
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Prix :
Niveau :
Crédits photo : Boudins Blanc - 2 novembre 2013 - Mizue Tani
Ingrédients
Nombre de personnes
6 pommes golden
3 boudins blancs
50 g de beurre
Muscade
Sel et poivre
Ciboulette
Préparation
Total : 20 mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 10 mn
1
Allumez le four à 180°C (thermostat 6).
2
Pelez les pommes en laissant la queue.
3
Taillez-les en tranches d'un bon centimètre. Égalisez les bases.
4
Faites revenir ces tranches dans le beurre 2 à 3 minutes.
5
Poudrez-les de muscade et de poivre.
6
Réservez.
7
Pelez les boudins et coupez-les en tranches d'un 1/2 cm.
8
Reconstituez les pommes en superposant les fruits et le boudin.
9
Déposez 5 g de beurre sur le dessus.
10
Mettez au four 10 minutes.
11
Avant de servir, ajoutez un peu de ciboulette hachée.
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Très facile & Pas cher
Entrées
Pomme au boudin blanc
6 pommes golden, 3 boudins blancs, 50 g de beurre, Muscade, Sel et poivre, Ciboulette, ...
Cré photo : Boudins Blanc - 2 novembre 2013 - Mizue Tani
Très facile & Coût moyen
Boisson alcoolisée
Vin blanc chaud
1 de vin blanc d’Alsace type Sylvaner, 15 cl d'eau, 0.5 clémentine, 0.33 de citron, 150 g de sucre, 1 étoile de badiane ou anis étoilé, 1 bâton de cannelle, 1 clou de girofle, Quelque...
Moyen & Coût moyen
Entrées
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4 petits moules ronds allant au four, 2 grosses pommes plutôt acides, 8 échalotes moyennes, 2 boudins noir, 5 cl de calvados, 200 gr de sucre, Beurre, Sel, Citron, 1 rouleau de pât...
Cré photo : Tatin de boudin - 23 décembre 2007 - lepiedbleu
Très facile & Coût moyen
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Boudin blanc sauce foie gras
4 boudins blancs, 1 échalotes, 12 champignons de Paris, 20 g de beurre doux, Sauce foie gras, 150 g foie gras, 30 cl de crème fleurette entière, 0.5 cube bouillon de vo...
Cré photo : Boudin blanc - 24 décembre 2006 - Isabel
Très facile & Pas cher
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4 pommes de terre, 20 cl de crème fraîche épaisse, 1 gousse ail, 3 cuillères à soupes de ciboulette, Sel, poivre, ...
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Très facile & Pas cher
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Croustillant d'andouillette à la pomme
2 andouillettes 240 g environ, 1 pomme Pink Lady ou Gala, 5 feuilles de brick, 2 échalotes moyennes, 10 cl de vin blanc sec, 4 brins de persil plat, Huile d'olive, Sel / poivre Pour la ...
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Très facile & Pas cher
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Poule au blanc d'antan de Normandie
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Desserts
Tarte fine aux pommes
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