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Ingrédients
Nombre de personnes
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Préparation
Total : 55
mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 35 mn
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1
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Faire cuire les pommes de terre.
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2
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Passez et préparez une purée très épaisse, ajoutez les oeufs entiers et le beurre.
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3
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Battez la préparation afin de la rendre vaporeuse.
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4
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Incorporez la moitié du gruyère.
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5
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Dresser en dôme dans un plat à gratin, saupoudrez de gruyère et de petits morceaux de beurre.
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6
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Faire gratiner au four pendant 1/4 d'heure à feu vif.
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