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Pommes de terre au reblochon (Tartiflette)
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Plat traditionnel
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Prix :
Niveau :
Crédits photo : Tartiflette - 22 août 2007 à 17:42 - Arnaud 25
Ingrédients
Nombre de personnes
1 kg de pommes de terre
2 gros oignons
1 petit reblochon
50 g de beurre
2 cl d'huile
Sel
Poivre
Préparation
Total : 65 mn - Préparation : 25 mn - Cuisson : 40 mn
1
Eplucher les pommes de terre et les oignons.
2
Emincer finement les oignons et les faire fondre au beurre dans une petite poêle pendant 15 minutes puis les réserver.
3
Couper les pommes de terre en cubes les laver et bien les sécher dans un torchon.
4
Dans une poêle faire chauffer l'huile puis y ajouter les pommes de terre; les faire sauter régulièrement puis les cuire 15 minutes sur feu moyen en remuant de temps à autre.
5
Lorsqu'elles sont au trois quart cuites ajouter les oignons; saler et poivrer.
6
Laisser cuire encore 5 minutes sur feu doux.
7
Déposer les pommes de terre dans un plat allant au four.
8
Gratter la croûte du reblochon l'ouvrir en deux dans le sens de l'épaisseur et déposer ces 2 moitiés sur les pommes de terre.
9
Passer le plat sous le gril du four jusqu'à ce que le fromage fonde.
10
Servir aussitôt avec une salade verte.
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1 kg de pommes de terre, 2 gros oignons, 1 petit reblochon, 50 g de beurre, 2 cl d'huile, Sel, Poivre, ...
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