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Ingrédients
Nombre de personnes
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3 c à soupe d'huile sel poivre
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10 cl de bouillon (eau et cube)
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Préparation
Total : 55
mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 45 mn
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1
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Pelez et émincez l'oignon et la carotte. Faites-les fondre doucement à l'huile.
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2
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Posez le rôti de porc par-dessus et faites-le dorer de tous côtés.
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3
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Assaisonnez mouillez de vin blanc et laissez cuire doucement 45 mn en arrosant de temps en temps avec le bouillon chaud.
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4
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D'autre part pilez les amandes. Le rôti étant cuit filtrez la sauce et ajoutez-lui les amandes.
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5
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Nappez le rôti de la sauce épaisse aux amandes et repassez quelques minutes sous le gril.
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