Potage aux choux - Mille et une Recettes - 1001re7
  
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Potage aux choux

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Recette proposée par 1001re7 - Dans la catégorie Soupes et potages
Prix : Niveau :
Potage aux choux
Crédits photo : Cabbage Soup Kapuśniak - 15:06, 28 November 2010 - Silar
Ingrédients
Nombre de personnes
1 chou blanc
100 g de saindoux
6 gros oignons
100 g de lard
Sel
Poivre
Préparation
Total : 175 mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 160 mn
1 Coupez le chou en fines lanières, lavez-le soigneusement et faites-le blanchir quelques minutes dans de l'eau bouillante salée.
2 Egouttez-le.
3 Pendant ce temps hachez les oignons et faites-les dorer dans une casserole contenant le saindoux.
4 Placez-y le chou et faites étuver avec un peu d'eau une demi-heure.
5 Ajoutez 2 litres d'eau chaude puis le lard et assaisonnez.
6 Laissez cuire à petit feu pendant deux heures.
7 Retirez les tranches de lard coupez-les en dés mettez-les dans la soupière et versez le potage par-dessus.
Très facile & Pas cher
Soupes et potages


Cré photo : Cabbage Soup Kapuśniak - 15:06, 28 November 2010 - Silar
Facile & Pas cher
Desserts

Très facile & Pas cher
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Très facile & Pas cher
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Très facile & Pas cher
Soupes et potages

Très facile & Pas cher
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Facile & Pas cher
Plat traditionnel

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