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Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?
Poulet aux citrons confits
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Viandes
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Prix :
Niveau :
Crédits photo : Tagine poulet aux citrones - 18 juillet 2017 - Jochen
Ingrédients
Nombre de personnes
1.5 kg de poulet
3 courgettes
8 rondelles de citrons confits
1 aubergine
8 gousses d'ail
1 poivron rouge
5 cl de vermouth blanc (type Noilly)
2 brins de thym
1 c à café de graines de fenouil
10 cl d'huile d'olive
Sel
Poivre
Préparation
Total : 105 mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 85 mn
1
Salez et poivrez le poulet.
2
Faites-le dorer sur toutes les faces dans un peu d'huile d'olive avec les gousses d'ail pelées pendant 8 à 10 mn.
3
Ajoutez les rondelles de citrons confits et le thym émietté.
4
Arrosez de vermouth et de 5 cl d eau. Couvrez.
5
Laissez cuire 50 mn à feu doux en retournant une ou deux fois le poulet.
6
Entre-temps coupez les légumes en morceaux.
7
Faites-les revenir dans le reste d'huile d'olive pendant 8 à 10 mn.
8
Salez poivrez.
9
Ajoutez-les au poulet avec les graines de fenouil.
10
Poursuivez la cuisson 15 mn.
11
Rectifiez l'assaisonnement.
12
Servez aussitôt.
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Facile & Pas cher
Viandes
Poulet aux citrons confits
1.5 kg de poulet, 3 courgettes, 8 rondelles de citrons confits, 1 aubergine, 8 gousses d'ail, 1 poivron rouge, 5 cl de vermouth blanc (type Noilly), 2 brins de thym, 1 c à café de ...
Cré photo : Tagine poulet aux citrones - 18 juillet 2017 - Jochen
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Cré photo : Phở - 10 novembre 2013 - Jean R.
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500 g de chair à saucisses, 15 fines tranches de lard fumé, 6 blancs de poulet, 2 oignons moyens, 4 gousses d'ails, 1 jaune d'oeuf, Sel (15 à 16 g par kilo), Poivre du moulin (3 à 4 g par ...
Cré photo : terrines in Beaune - 3 septembre 2007 -Denise
Facile & Pas cher
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Cuisses de poulet marinées au paprika
6 cuisses de poulet, ou, 12 pilons de poulet, 2 c à soupe de ketchup, 2 c à soupe de moutarde, 1 c à soupe de miel, 1 bonne pincée de paprika, 5 c à soupe de sauce soja, 1 ...
Très facile & Pas cher
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1 poulet coupé en morceaux, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 1 échalote, 150ml de vin blanc sec, 500ml de bouillon de poule, 1 bouquet d'estragon, 40cl de crème fleurette entière, S...
Cré photo : Poulet saute a l'estragon - 27 octobre 2009 - coloryouth
Très facile & Pas cher
Viandes
Poulet à la bière
1 poulet, 1 bouteille de bière blonde (75 cl), 1 oignon, 1 carotte, 1 grosse cuillère à soupe de farine, 20 g de beurre, Sel, poivre, 2 cuillères à soupe de crème épaisse, ...
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800g de blanc de poulet, 1/2 ananas, 1 grand morceau de gingembre, 3 gousses d’ail, 1 petit oignon, 2 boites de lait de coco, 3 cuil à café de yellow curry paste, 1 pointe de p...
Cré photo : Poulet ananas et lait de coco - 10 février 2014 - Charly Brown
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Cré photo : Ceci est un Poulet Yassa - 27 September 2014, 21:47:37 - Kinesira
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Plat traditionnel
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2 escalopes de poulet (environ 300 grammes), 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 250 grammes de riz pour risotto, 2 tablettes de bouillon de poule, Cèpes (...
Cré photo : Risotto aux cèpes - 16 janvier 2016 - Ala Tolari
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