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Ingrédients
Nombre de personnes
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Préparation
Total : 130
mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 110 mn
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1
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Faites cuire les lentilles couvertes d'eau froide avec thym, laurier, oignons (30 mn environ pour les vertes, 1 h pour les brunes) en salant à mi-cuisson.
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2
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D'autre part faites revenir le poulet assaisonné et coupé en morceau dans l'huile avec le lard coupé en lardons.
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3
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Quand le tout est bien doré mouillez de vin et d'eau et laissez cuire à couvert 30mn.
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4
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Ajoutez alors les lentilles (retirez l'excédent d'eau s'il y en a) et continuez la cuisson 20mn.
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5
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Servez le tout ensemble.
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