-- Type de recette --
Accompagnements
Amuses bouche
Astuces de cuisine
Boisson alcoolisée
Boisson sans alcool
Charcuteries
Condiments, épices, plantes...
Crustacés
Desserts
Divers
Entrées
Fromages
Fruits de mer
Gibiers
Oeufs et omelettes
Pâtes
Plat principal
Plat traditionnel
Poissons
Sauces et farces
Soupes, potages
Viandes
Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?
Poulet basquaise
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Plat traditionnel
Lire ou ajouter des commentaires
Prix :
Niveau :
Crédits photo : Poulet basquaise - 1 July 2018, 10:49:51 - Arnaud 25
Ingrédients
Nombre de personnes
800 g de poulet coupé en morceaux
800 g de tomates épluchées et coupées en morceaux
700 g de poivrons (verts et rouges)
3 oignons émincés
3 gousses d'ail pressées
15 cl de vin blanc
1 bouquet garni
Huile d'olive
Sel
Poivre
Préparation
Total : 80 mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 60 mn
1
Faire chauffer un peu d'huile dans une cocotte.
2
Y faire dorer les oignons l'ail les poivrons taillés en lanières laisser cuire 5 mn.
3
Ajouter les tomates sel poivre. Couvrir et laisser mijoter 20 mn.
4
Dans une sauteuse faire dorer dans de l'huile d'olive les morceaux de poulet salés et poivrés. Les ajouter aux légumes.
5
Couvrir ajouter le bouquet garni et le vin blanc.
6
Laisser cuire le tout 35 mn environ.
7
Pour rendre les poivrons plus digestes les passer au grill et les éplucher soigneusement.
Lire ou ajouter des commentaires
Facile & Pas cher
Plat traditionnel
Phô au boeuf ou au poulet
4 cube de bouillon de boeuf ou de poule, 250 gr d'aiguillette de boeuf ou de poulet, 2 ciboules chinoises ou à défaut oignons et tiges de persil plat, 5 de racine de gingembre frais, 2...
Crédit photo : Phở - 10 novembre 2013 - Jean R.
Facile & Pas cher
Entrées
Quiche lorraine traditionnelle
1 rouleau de pâte brisée, 250 g de lardons fumés, 2 oeufs entiers, 4 jaunes d'oeufs, 50 cl de crème fleurette, Muscade, Sel, poivre, ...
Crédit photo : Quiche lorraine de beicon - 26 mai 2012 - demi
Facile & Coût moyen
Charcuteries
Terrine de poulet au lard fumé
500 g de chair à saucisses, 15 fines tranches de lard fumé, 6 blancs de poulet, 2 oignons moyens, 4 gousses d'ails, 1 jaune d'oeuf, Sel (15 à 16 g par kilo), Poivre du moulin (3 à 4 g par ...
Crédit photo : terrines in Beaune - 3 septembre 2007 -Denise
Très facile & Pas cher
Accompagnements
Cocos de Paimpol, recette traditionnelle
1000 g de cocos de Paimpol (poids net écossés, donc environ le double avec les cosses), 1 gros poivron, 6 tomates, 2 gousse d'ail, 1 oignon, 1 tablette de bouillon de boeuf ou de volaille, ...
Crédit photo : Coco de Paimpol - 14 September 2009 - Asabengurtza
Moyen & Coût moyen
Plat traditionnel
Aligot traditionnel
1200 g de pommes de terre épluchées, 450 g de tome fraîche, 240 de crème fraîche entière épaisse, 3 gousses d’ail, Sel, poivre, ...
Crédit photo : Aligot - 17 mai 2010 - Julien
Facile & Coût moyen
Plat traditionnel
Carbonade flamande traditionnelle
1.5 kg de boeuf maigre à braiser (paleron, gîte, hampe, etc.), 2 cuillères à soupe de vergeoise brune, 1 bouquet garni, 1.5 litres de bière brune (Pelforth bru...
Crédit photo : Carbonade flamande - 11 avril 2011 - Ern
Facile & Pas cher
Viandes
Cuisses de poulet marinées au paprika
6 cuisses de poulet, ou, 12 pilons de poulet, 2 c à soupe de ketchup, 2 c à soupe de moutarde, 1 c à soupe de miel, 1 bonne pincée de paprika, 5 c à soupe de sauce soja, 1 ...
Très facile & Pas cher
Viandes
Poulet à l’estragon
1 poulet coupé en morceaux, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 1 échalote, 150ml de vin blanc sec, 500ml de bouillon de poule, 1 bouquet d'estragon, 40cl de crème fleurette entière, S...
Crédit photo : Poulet saute a l'estragon - 27 octobre 2009 - coloryouth
Très facile & Pas cher
Viandes
Poulet à la bière
1 poulet, 1 bouteille de bière blonde (75 cl), 1 oignon, 1 carotte, 1 grosse cuillère à soupe de farine, 20 g de beurre, Sel, poivre, 2 cuillères à soupe de crème épaisse, ...
Crédit photo : Cuisses de poulet confites à la bière - 5 mai 2014 - Eric delcroix
Facile & Pas cher
Viandes
Poulet thaï coco ananas
800g de blanc de poulet, 1/2 ananas, 1 grand morceau de gingembre, 3 gousses d’ail, 1 petit oignon, 2 boites de lait de coco, 3 cuil à café de yellow curry paste, 1 pointe de p...
Crédit photo : Malaysian Food - 18 juillet 2010 - Aymen
|
Infos Légales
|
CGU
|
Contact
|
