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Ingrédients
Nombre de personnes
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4 oeufs leur poids en sucre farine et en beurre
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1 sachet de sucre vanillé
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1 boîte d'abricots au sirop.
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Préparation
Total : 55
mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 40 mn
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1
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Pesez les oeufs et mesurez le même poids en sucre farine et beurre.
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2
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Séparez les blancs d'oeufs des jaunes.
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3
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Fouettez ceux-ci en mélange mousseux avec le sucre.
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4
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Ajoutez ensuite en alternant la farine et le beurre fondu puis le sucre vanillé et la rhum.
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6
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Fouettez les blancs d'oeufs réservés en neige ferme et incorporez-les à la préparation délicatement pour ne pas faire retomber la pâte.
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7
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Egouttez les abricots coupez-les en petits morceaux disposez-les dans le fond d'un moule à cake beurré.
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8
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Versez la pâte sur les fruits et faites cuire à four assez chaud (th 4-5
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11
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démoulez et laissez refroidir sur grille.
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12
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Décorez de fruits réservés.
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