Quiche aux champignons - Mille et une Recettes - 1001re7
  
Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?

Quiche aux champignons

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Prix : Niveau :
Quiche aux champignons
Crédits photo : Tarte aux champignons - 28 January 2016, 13:22:27 - Marianne Casamance
Ingrédients
Nombre de personnes
1 pâte feuilletée
1 gros oignon
8 fines tranches de lard fumé
0,25 cl de lait
100 g de gruyère râpé
2 jaunes d'oeufs
Sel
Poivre
Noix de muscade
Préparation
Total : 50 mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn
1 Lavez les champignons et émincez-les.
2 Faites-les pocher et garnissez-en le fond de la croûte.
3 Placez les oignons émincés sur les champignons.
4 Dresse-y les fines tranches de lard.
5 Faites bouillir le lait avec du sel du poivre de la muscade et ajoutez-y le fromage rapé.
6 Incorporez les jaunes d'oeufs.
7 Garnissez avec le restant des champignons émincés.
8 Faites gratiner au four et servez bien chaud.