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Ingrédients
Nombre de personnes
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3 c à soupe de vin blanc sec
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Préparation
Total : 50
mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 40 mn
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1
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Faites cuire à l'eau les pommes de terre.
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2
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Pelez-les, émincez-les, mettez-les dans un saladier, arrosez-les encore chaudes de vin blanc sec.
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3
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Faites cuire les oeufs durs.
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4
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Ajoutez le cervelas poché 10 mn à l'eau bouillante et coupé en rondelles,
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5
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les oeufs durs en quartiers, les câpres, les cornichons hachés, l'échalote hachée et le persil.
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6
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Arrosez de vinaigrette et servez.
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