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Ingrédients
Nombre de personnes
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300 g de seiches, de crevettes, de moules et de praires (poids net)
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Préparation
Total : 25
mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 15 mn
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1
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Faire pocher les seiches, faire ouvrir les moules et les praires les laver dans leur eau, puis les ajouter aux seiches et aux crevettes.
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2
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Mélanger dans un bol le jus de citron et du sel, jusqu'à complète dissolution, ajouter beaucoup d'huile, incorporer les mollusques avant d'assaisonner.
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3
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Ajouter la salade, le coeur de céleri coupé en tranches, la tomate et quelques radis.
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4
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Mélanger avec soin et servir.
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