-- Type de recette --
Accompagnements
Amuses bouche
Astuces de cuisine
Boisson alcoolisée
Boisson sans alcool
Charcuteries
Condiments, épices, plantes...
Crustacés
Desserts
Divers
Entrées
Fromages
Fruits de mer
Gibiers
Oeufs et omelettes
Pâtes
Plat principal
Plat traditionnel
Poissons
Sauces et farces
Soupes et potages
Viandes
Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?
Salade de lentilles
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Entrées
Lire ou ajouter des commentaires
Prix :
Niveau :
Crédits photo : Salade de lentilles - 11 janvier 2009 - - DocteurCosmos
Ingrédients
Nombre de personnes
250 g de petites lentilles
1 oignon
1 clou de girofle
2 carottes
1 gousse d'ail un bouquet garni
Poivre
Sel
Sauce vinaigrette moutardée aux herbes
Sauce mayonnaise aux herbes
8 croûtons frits
8 oeufs durs
Préparation
Total : 35 mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 25 mn
1
Il vaut mieux faire cette salade un peu à l'avance pour que la vinaigrette ait le temps d'imprégner les lentilles.
2
Ne les faites pas tremper.
3
Couvrez-les de trois fois leur volume d'eau froide, ajoutez l'oignon piqué du clou de girofle, les carottes, l'ail, le bouquet garni, le poivre.
4
Portez à ébullition laissez cuire 25 mn.
5
Salez en fin de cuisson.
6
Egouttez-les, assaisonnez-les de vinaigrette alors qu'elles sont encore tièdes.
7
Servez avec des croûtons tartinés de mayonnaise à volonté et des rondelles d'oeufs durs.
8
Variantes de salade ajoutez des cornichons et des câpres. Servez avec des lamelles de poisson cru citronné des lamelles de magrets de canard fumé des aiguillettes de blanc de poulet.
Lire ou ajouter des commentaires
Facile & Pas cher
Entrées
Salade de lentilles
250 g de petites lentilles, 1 oignon, 1 clou de girofle, 2 carottes, 1 gousse d'ail un bouquet garni, Poivre, Sel, Sauce vinaigrette moutardée aux herbes, Sauce mayonnaise aux herbes, 8 cro...
Cré photo : Salade de lentilles - 11 janvier 2009 - - DocteurCosmos
Facile & Coût moyen
Entrées
Salade fraîche vietnamienne
180 g de crevettes, 240 g de pousses de soja, 240 g de choux chinois, 1 carotte rapée, 1 poignée de cacahuètes, 1 pincée de graines de sésame, 1 c à soupe d'oignon frits, 6 branches de menthe...
Cré photo : Salade vietnamienne - 20 mars 2010 - traiteurmetisse
Très facile & Pas cher
Entrées
Salade d'oeufs farcis (oeufs mimosas)
4 oeufs durs, 100 gr de thon a l'huile, 100 gr de maïs, 1 oeuf dur coupé en petits dés, Salami coupé en petits dés, 0.5 salade frisée, Mayonnaise, 1 betterave en petit dés, ...
Cré photo : Oeufs mimosa - 10 avril 2016 - Semiramis Babylone
Facile & Coût moyen
Poissons
Salade de raie à la ravigote
800 g de raie, 12 pommes de terre, Sauce ravigote, ...
Cré photo : Rochen in schwarzer Butter Fecha - 5 janvier 2006, 21:05:35 - AlainB
Très facile & Pas cher
Desserts
Salade d'oranges aux raisins
4 oranges, 125 g de raisins noirs ou blancs, 3 c à soupe de marasquin, 3 c à soupe de jus de citron, Sucre glace, Cerise au marasquin, ...
Cré photo : the remains of the party - 14 août 2011 - claude05
Facile & Pas cher
Entrées
Salade grecque
250 g de feta (ou de fromage de chèvre frais), 3 petites courgettes, 4 tomates, 1 poivron vert ou rouge, 2 oignons (rouges de préférence), 1 coeur de laitue, 3 c à soupe d'huile d'ol...
Cré photo : Salade grecque - 28 décembre 2008, 14 h 39 - cyclonebill
Facile & Coût moyen
Entrées
Salade de riz aux crevettes
200 g de riz long grain, 150 g de crevettes cuites et décortiquées, 1 poivron rouge, 1 poivron vert., Assaisonnement : , 100 g de crème fraîche, 3 c à soupe de jus de citron, Sel, ...
Facile & Pas cher
Poissons
Salade de poisson au raifort (Norvège)
1 kg de cabillaud, 1 grand pot de crème fraîche, 4 petits oignons, Aneth ou fenouil (frais si possible), Raifort, 2 oeufs durs, 1 salade romaine, 3 tomates, Sel, Poivre, Vinaigre blanc, ...
Très facile & Pas cher
Entrées
Salade marguerite
2 tranches de jambon cuit, 12 cornichons, 3 carottes, 1 petit coeur de céleri branche, 200 g de haricots verts, 100 g de mayonnaise, 3 oeufs durs., ...
Très facile & Pas cher
Entrées
Salade nordique
4 petites pommes de terre, 1 pomme, 1 betterave rouge, 4 filets de harengs, 2 cornichons, 100 g de crème fraîche, Citron, Sel, Poivre, ...
|
Infos Légales
|
CGU
|
Contact
|