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Ingrédients
Nombre de personnes
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Préparation
Total : 40
mn - Préparation : 25 mn - Cuisson : 15 mn
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1
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Faites cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée avec leur peau.
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2
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Laissez-les refroidir, épluchez-les et coupez-les en rondelles.
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3
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Faites ouvrir les moules sur feu vif, retirez-les de leurs coquilles.
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4
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Faites durcir les oeufs, épluchez-les et lavez le cresson.
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5
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Dans un grand saladier, mélangez les moules, les pommes de terre, le cresson et les oeufs durs coupés en rondelles, ajoutez la mayonnaise, remuez doucement.
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