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Salade de riz aux crevettes
Recette proposée par
1001re7
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Prix :
Niveau :
Ingrédients
Nombre de personnes
200 g de riz long grain
150 g de crevettes cuites et décortiquées
1 poivron rouge
1 poivron vert.
Assaisonnement :
100 g de crème fraîche
3 c à soupe de jus de citron
Sel
Poivre
Ciboulette hachée
Pour décorer :
Crevettes bouquet à volonté
Préparation
Total : 30 mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 20 mn
1
Couvrez le riz de 2 fois son volume en eau salée.
2
Laissez cuire à couvert et à feu doux une vingtaine de minutes jusqu'à ce que le riz ait absorbé toute l'eau.
3
Passez-le sous le robinet d'eau froide puis étalez-le pour le laisser sécher.
4
Mettez-le ensuite dans un saladier avec les crevettes.
5
Nettoyez les poivrons et coupez-les en petits morceaux ajoutez-les dans le saladier.
6
Battez la crème avec le jus de citron du sel et du poivre.
7
Versez sur le riz et mélangez bien.
8
Saupoudrez de ciboulette hachée et décorez de crevettes bouquet à volonté.
9
Vous pouvez ajouter des rondelles de concombre des grains de maïs des olives.
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Facile & Coût moyen
Entrées
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