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Ingrédients
Nombre de personnes
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10 cl de crème fraîche liquide entière
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Préparation
Total : 20
mn - Préparation : 5 mn - Cuisson : 15 mn
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1
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Couper votre beurre salé en dés et réserver.
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2
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Chauffer la crème liquide au micro-ondes .
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3
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Dans une casserole assez grande (pour une cuisson plus homogène) et en inox mettre votre sucre.
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4
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Cuire a feu moyen sans eau, ne rien mettre d'autre dans la casserole, même pas une cuillère, vous pouvez remuer en tournant la casserole pour que la cuisson soit homogène.
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5
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Attendre que le sucre devienne ambrée retirer du feu, ajouter votre crème bien chaude et votre beurre et fouetter énergiquement.
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6
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Remettre sur le feu doux, en fouettant vivement jusqu’à ce que le caramel soit bien dissous.
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7
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Mettre dans en pots et déguster.
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