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Ingrédients
Nombre de personnes
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2 cuillerées à soupe de persil haché
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Préparation
Total : 20
mn - Préparation : 5 mn - Cuisson : 15 mn
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1
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Ouvrez la boîte de salsifis; égouttez ceux-ci et passez-les longuement sous l'eau tiède; égouttez-les à nouveau .
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2
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Faites chauffer doucement le beurre dans un sautoir; versez-y les salsifis; poivrez-les abondamment et salez-les; faites chauffer doucement en évitant au beurre de blondir.
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3
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Lavez et épongez le persil; hachez-le.
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4
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Versez les salsifis dans un légumier chaud; saupoudrez-les de persil et servez aussitôt.
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