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Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?
Sauté de chou chinois aux petits lardons
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Plat traditionnel
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Prix :
Niveau :
Crédits photo : Stir Fried Cabbage and Bacon - 28 octobre 2007 - Christopher
Ingrédients
Nombre de personnes
1 chou chinois
200 g de lardons fumés
1 oignon
3 gousses d’ail
1 morceau de gingembre
2 c.soupe de graisse de canard
3 c.soupe de sauce soja
Préparation
Total : 25 mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 15 mn
1
Coupez le chou en tronçons de 3 à 4 cm. Rincez-le à l’eau. Réservez les feuilles dans une passoire et les côtes dans une autre.
2
Pelez et émincez finement l’oignon, l’ail et le gingembre.
3
Coupez les lardons en allumettes.
4
Dans une sauteuse, faites chauffer la graisse de canard pour y faire revenir l’oignon et les lardons.
5
Quand les oignons deviennent translucides, ajoutez les côtes du chou avec l’ail et le gingembre.
6
Mélangez et laissez colorer un peu.
7
Ajoutez les feuilles de chou.
8
Versez la sauce soja. Remuez, couvrez et laissez mijoter quelques minutes, plus ou moins longtemps, selon que vous préférez le chou croquant ou fondant.
9
Servez aussitôt.
ClaraBelle le 22 10 2023 à 18:15:31
Une pincée de piment pour relever le tout, et c'est divin. Les lardons sont la cerise sur le gâteau. Bravo pour cette recette
MaxOFourno le 10 07 2023 à 13:30:23
Je n'osais pas le chou chinois et depuis c'est devenu un plat régulier à ma table. Merci pour cette découverte culinaire
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Très facile & Pas cher
Plat traditionnel
Sauté de chou chinois aux petits lardons
1 chou chinois, 200 g de lardons fumés, 1 oignon, 3 gousses d’ail, 1 morceau de gingembre, 2 c.soupe de graisse de canard, 3 c.soupe de sauce soja, ...
Cré photo : Stir Fried Cabbage and Bacon - 28 octobre 2007 - Christopher
Facile & Coût moyen
Plat traditionnel
Choucroute facile
2 kg de choucroute cuite, 6 saucisses de Strasbourg, 3 saucisses fumées, 0.5 palette de petit salé, 1 saucisse de Morteau, 1 petit morceau de saucisson à l'ail, Couennes de porc, 33 cl de bière,...
Cré photo : Premiere Choucroute - 30 janvier 2011 - new-york-city
Moyen & Assez cher
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1 kg de choucroute cuite, 300 g de filets de saumon, 300 g de filets de julienne ou autre poisson blanc, 2 filets de haddock ou autre poisson fumé, 1 gousse d'ail, 1 litre de moules d'Esp...
Cré photo : Filet de sandre sur choucroute accompagné d'une sauce à base de Riesling - 3 août 2011 - DocteurCosmos
Très facile & Pas cher
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Cré photo : Red cabbage with apples - 1 octobre 2013 - Harald Walker
Moyen & Pas cher
Desserts
Pastéis de nata (petits flans portugais)
25 cl de lait, 125 g de sucre, 15 g de farine, 4  jaunes d'oeufs, 1 oeuf entier, 1 pincée de sel, 1 gousse de vanille, 3 c à soupe de jus de citron, 1 pâte feuilletÃ...
Cré photo : Traditional Portuguese tarts - 17 August 2017, 11:13:30 - helmut.weigel
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Desserts
Pastéis de nata (petits flans portugais)
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Cré photo : Pastéis de Nata at the
Facile & Pas cher
Desserts
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Facile & Coût moyen
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Crevettes sautées façon Chang-hai
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Cré photo : Gambas grillées et riz de Camargue - 19 June 2016, 13:20:28 - Marianne Casamance
Très facile & Pas cher
Accompagnements
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Facile & Pas cher
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Poulet aux petits pois et aux crevettes (Créole)
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