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Ingrédients
Nombre de personnes
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3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
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1 cuillerée à café de graines de cumin
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1 cuillerée à café de paprika
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1 pincée de poivre de Cayenne
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Préparation
Total : 55
mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 40 mn
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1
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Epluchez et écrasez l'ail. Mettez l'ail dans un fait-tout avec un litre d'eau, l'huile, la coriandre, le paprika, la moitié du cumin, le poivre de Cayenne et du sel. Faites bouillir 15 minutes.
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2
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Lavez et essuyez les courgettes mettez-les à cuire 25 minutes dans la préparation précédente.
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4
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Egouttez les courgettes, posez-les dans un plat creux, nappez-les avec la sauce, arrosez de jus de citron, saupoudrez avec le reste du cumin, servez aussitôt.
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