Tarte à la tomate et à la ricotta - Mille et une Recettes - 1001re7
  
Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?

Tarte la tomate et la ricotta

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Tarte  la tomate et  la ricotta
Crdits photo : Tomato, Ricotta, Mushroom Tart Amici Bakery - 30 aot 2008 - Alpha
Ingrdients
Nombre de personnes
300 g de pte brise
10 petites tomates
200 g de ricotta
2 oeufs
50 g de crme frache
2 c soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail
3 brins de persil
30 g de parmesan
Sel
Poivre
Prparation
Total : 50 mn - Prparation : 15 mn - Cuisson : 35 mn
1 Prchauffez le four thermostat 6 (180C).
2 Mlangez la ricotta avec les oeufs, la crme, l'huile d'olive, l'ail et le persil hach.
3 Salez, poivrez.
4 Garnissez un moule de la pte et piquez le fond la fourchette.
5 Disposez dessus les tomates et couvrez avec la prparation la ricotta.
6 Saupoudrez de parmesan et mettez au four 30 35 mn.
7 Servez chaud ou froid.