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Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?
Tarte alsacienne aux myrtilles
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Desserts
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Prix :
Niveau :
Crédits photo : Blueberry tart with sour cream and molasses - 21 July 2007, 17:59 - stu_spivack
Ingrédients
Nombre de personnes
Pâte brisée :
150 g de farine
75 g de beurre
1 c à soupe de sucre
1 pincée de sel un peu d'eau
1 jaune d'oeuf.
Garniture :
500 g de myrtilles
2 biscuits écrasés
100 g de sucre
2 oeufs entiers
10 cl de crème fraîche
Préparation
Total : 55 mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 40 mn
1
Préparer une pâte brisée avec les ingrédients.
2
Laisser reposer la pâte 1 heure.
3
Foncer un moule.
4
Répartir les biscuits écrasés en fine chapelure sur la pâte puis placer les fruits.
5
Mettre à cuire au four (th 5-6 210°C) 20mn.
6
Pendant cette première cuisson battre les oeufs entiers avec le sucre et la crème.
7
Verser sur la tarte à mi-cuisson.
8
Remettre au four 15 à 20mn.
9
Cette tarte peut être préparée la veille.
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