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Tarte au fromage et au lard
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Fromages
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Prix :
Niveau :
Ingrédients
Nombre de personnes
1 pâte brisée
150 g de gruyère
150 g de vacherin (ou à défaut de Saint-Paulin)
10 cl de crème fraîche liquide
2 oeufs
Sel
Poivre
Muscade
Lait
100 g de lard salé
Préparation
Total : 45 mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn
1
Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 mn.
2
Râpez les fromages, mélangez-les à la crème et aux oeufs battus, salez un peu, poivrez, muscadez et ajoutez suffisamment de lait pour avoir une masse souple et lisse.
3
Ajoutez le lard coupé en lardons blanchis 5 mn à l'eau bouillante et égouttés versez sur le fond de tarte et faites cuire 30 mn à four chaud à 200°C.
4
On peut répartir sur le fond de tarte 2 oignons émincés et fondus à l'huile.
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Facile & Coût moyen
Fromages
Tarte au fromage et au lard
1 pâte brisée, 150 g de gruyère, 150 g de vacherin (ou à défaut de Saint-Paulin), 10 cl de crème fraîche liquide, 2 oeufs, Sel, Poivre, Muscade, Lait, 100 g de lard salé, ...
Très facile & Pas cher
Amuses bouche
Makis de fromage à la roquette et aux fruits secs
6 tranches de fromage type Fol Epi, 4 abricots secs, 2 d’un mélange de noix, noisettes, noix de cajou, 2 poignées de roquette, 12 piques en bois, Pour l’assaisonnement :, 1 pincée de sel...
Très facile & Pas cher
Amuses bouche
Mini tartelettes aux tomates cerise et chèvre
1 pâte feuilletée, 150 g de fromage de chèvre frais, Tomates cerise, Huile d'olive en spray, Thym, Fleur de sel, Poivre du moulin, ...
Crédit photo : Mini pizzas - 19 février 2014 - m01229
Très facile & Pas cher
Amuses bouche
Roulés jambon-fromage
1 pâte feuilletée de bonne qualité, 150 g de fromage râpé, 3 tranches de jambon, ...
Crédit photo : Roulés Jambon Fromage - 15 septembre 2009 - Matthieu Aubry
Facile & Pas cher
Entrées
Crêpes roulées au fromage frais, surimi et crudité
6 galettes de sarrasin ou crêpes salées, 500 g de fromage frais, 2 carottes, 0.25 de chou rouge, Quelques feuilles de salade, 1 sachet de surimi, Sel et poivre, ...
Crédit photo : Savory Homemade Crepes with Cheese - 8 novembre 2017 - Brent Hofacker
Facile & Pas cher
Desserts
Tarte Tatin à ma façon
1 pâte feuilletée, 1 kg de grosse pommes golden, 100 g de sucre, 150 g de beurre, 2 c à soupe d'eau, ...
Crédit photo : Apple Tarte Tatin - 28 mars 2010 - Joy
Très facile & Pas cher
Entrées
Tarte à la moutarde, tomates et anchois
1 pâte feuilletée, 2 tomates moyennes, 2 cs de moutarde aux condiments type Savora, 2 cs de moutarde à l ancienne, 1 boite d anchois, ...
Crédit photo : Tarte tomate-courgette-anchois-parmesan, pour Toine - 9 septembre 2008 - Coralie Ferreira
Très facile & Pas cher
Entrées
Tatin d'endives au fromage de chèvre
9 petites endives, 3 petits fromages de chèvre frais, 2 rouleaux de pâte feuilletée, 3 cs d'huile d'olive, 1 cs de sucre en poudre, 1 cs de thym effeuillé, Beurre pour les...
Crédit photo : Tatin d'endives - 5 décembre 2007 - mykitchendiaries
Facile & Coût moyen
Charcuteries
Terrine de poulet au lard fumé
500 g de chair à saucisses, 15 fines tranches de lard fumé, 6 blancs de poulet, 2 oignons moyens, 4 gousses d'ails, 1 jaune d'oeuf, Sel (15 à 16 g par kilo), Poivre du moulin (3 à 4 g par ...
Crédit photo : terrines in Beaune - 3 septembre 2007 -Denise
Très facile & Pas cher
Sauces et farces
Crème de lard fumé (recette 1)
1 tranche épaisse de lard fumé, 20 cl de crème épaisse, Feuilles de sauge, Sel, poivre, ...
Crédit photo : Poitrine de lard fumée - 13 mars 2022 - Vincent Blanchard
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