Tarte aux myrtilles à la crème d'amande  - Mille et une Recettes - 1001re7
  
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Tarte aux myrtilles la crme d'amande

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Tarte aux myrtilles  la crme d'amande
Crdits photo : Tarte aux myrtilles - 9 mars 2013, 14:02:36 - Arnaud 25
Ingrdients
Nombre de personnes
1 rouleau(x) de pte brise
100 g de poudre d'amande
100 g de sucre en poudre
100 g de beurre doux
2 oeufs
5 cl de crme liquide entire
5 g de cannelle en poudre
350 g de myrtilles
Prparation
Total : 40 mn - Prparation : 20 mn - Cuisson : 20 mn
1 Prchauffer le four 180 C (th. 6).
2 Foncer la pte dans un moule tarte et la rserver au frais pendant 15 min.
3 Poser ensuite un cercle de papier sulfuris dessus et le garnir de billes en cramique ou de lgumes secs pour viter le rtrcissement de la pte la cuisson.
4 Enfourner pendant 10 min, puis enlever les billes et le papier.
5 Pour la crme : l'aide d'un fouet, mlanger le sucre et le beurre pommade. Ajouter les ufs, puis la poudre d'amande et la cannelle, et enfin la crme. Mlanger soigneusement afin d'obtenir une prparation homogne.
6 taler ensuite les 3/4 de cette crme d'amande sur le fond de tarte prcuit, puis enfourner 180 C durant 10 min.
7 Une fois que la crme est cuite, mettre le reste de crme d'amande crue, puis disposer les myrtilles sur toute la surface de la tarte. Enfourner de nouveau pendant 10 min.