Tiramisu  - Mille et une Recettes - 1001re7
  
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Tiramisu

Recette proposée par 1001re7 - Dans la catégorie Desserts
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Prix : Niveau :
Tiramisu
Ingrédients
Nombre de personnes
250 g de mascarpone
3 oeufs
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
24 biscuits à la cuillère
2 tasses de café fort non sucré
cacao amer en poudre non sucré
Préparation
Total : 20 mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 0 mn
1 Commencez par séparer les blancs des jaunes. Réservez les blancs de côté et fouettez les jaunes avec le sucre.
2 Incorporez ensuite votre mascarpone au mélange, mélangez jusqu’à obtenir une crème lisse et onctueuse. Mettez la crème de côté.
3 Reprenez les blancs et montez-les en neige. Incorporez ensuite délicatement les blancs en neige à la préparation.
4 Trempez ensuite les biscuits à la cuillère dans le café refroidi. Disposez-les ensuite dans un plat à gratin. Recouvrez ensuite avec la moitié de la préparation. Renouvelez l’opération avec une nouvelle couche de biscuits. Rajoutez ensuite le reste de la préparation par-dessus.
5 Laissez reposer au réfrigérateur minimum trois heures et au moment de servir saupoudrez de cacao.