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Tomates parmesan
Recette proposée par
1001re7
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Accompagnements
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Prix :
Niveau :
Crédits photo : BAKED PARMESAN TOMATOES - 3 June 2015, 16:38:43 - Homemade-Flavours
Ingrédients
Nombre de personnes
8 tomates d'égale grosseur
200 g de champignons
2 oeufs
75 g de parmesan
50 g de beurre
1 échalote
Préparation
Total : 50 mn - Préparation : 25 mn - Cuisson : 25 mn
1
Nettoyez les champignons, lavez-les, égouttez-les et émincez-les.
2
Hachez l'échalote et faites-la revenir dans du beurre chaud, ajoutez-y les champignons et assaisonnez de sel et de poivre.
3
Lavez les tomates, essuyez-les et coupez-en la calotte.
4
Videz-les délicatement sans en abîmer la peau.
5
Salez et poivrez l'intérieur et dressez-les dans un plat allant au four.
6
Remplissez-les avec les champignons.
7
Séparez les jaunes d'oeufs des blancs et fouettez les blancs en neige très ferme.
8
Ajoutez-y le parmesan en l'incorporant délicatement pour ne pas faire retomber les blancs.
9
Posez la meringue sur les tomates.
10
Faites cuire au four 12 à 15 minutes.
11
Garnissez avec du persil.
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Très facile & Pas cher
Accompagnements
Tomates parmesan
8 tomates d'égale grosseur, 200 g de champignons, 2 oeufs, 75 g de parmesan, 50 g de beurre, 1 échalote, ...
Cré photo : BAKED PARMESAN TOMATOES - 3 June 2015, 16:38:43 - Homemade-Flavours
Très facile & Pas cher
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