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Ingrédients
Nombre de personnes
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Préparation
Total : 55
mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 40 mn
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1
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Mélangez le fromage râpé, les oeufs battus et la crème assaisonnez.
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2
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Etalez la pâte au rouleau en deux disques égaux de 25 cm de diamètre environ.
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3
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Foncez un moule à manqué, mouillé à l'eau, avec l'un de ces disques, garnissez-le de préparation au fromage, recouvrez avec le deuxième disque.
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4
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Découpez des feuilles dans les chutes de pâte et collez-les à la surface de la tourte.
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5
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Dorez au jaune d'oeuf mélangé avec le lait et faites cuire au four très chaud préchauffé (240 °C) pendant 40 mn en baissant un peu l'intensité du four à mi-cuisson.
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6
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Démoulez et servez chaud.
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