Tourte au saumon fumé et au chèvre - Mille et une Recettes - 1001re7
  
Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?

Tourte au saumon fum et au chvre

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Tourte au saumon fum et au chvre
Ingrdients
Nombre de personnes
1 cs de jus de citron
1 jaune d'oeuf
5 tranches de saumon fum
10 de crme fraiche paisse
1 buche de fromage de chvre
2 ptes feuilletes
Prparation
Total : 35 mn - Prparation : 20 mn - Cuisson : 15 mn
1 Disposer une pte au fond d'un plat tarte.
2 Dposer les tranches paisses de fromage, taler la crme fraiche par dessus.
3 Couvrir avec le saumon et arroser d'une cuillre soupe de jus de citron.
4 Recouvrir avec la seconde pte, enlever l'excdent et retourner les bords, faire une chemine au centre.
5 Badigeonner d'un jaune duf dlayer dans un peu d'eau pour que la pte dore.
6 Saisir la pte 240C (thermostat 8) environ 10 minutes pour qu'elle lve, puis finir la cuisson 10 minutes 180C (thermostat 6) pour ne pas qu'elle brle.